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立案调查!厦门这家永辉门店员工更换“三文鱼”标签……

发布日期:2022-03-24  来源:中国消费者报   浏览次数:118

福建食品网讯

号称现切现卖

实际竟是隔夜三文鱼

篡改日期再卖

近日

福建厦门

永辉旗下一家超级物种门店

被举报

就是这家

超级物种湾悦城门店

其开办主体是

厦门永辉云创科技有限公司

日圆二里分公司

福建省厦门市湖里区市场监管局

禾山市场监管执法人员

当即前往该门店现场排查

检查发现:

在该门店冷藏柜陈列台上摆放着几十盒对外出售的三文鱼切片,该店长坚称店内的三文鱼都是现切现卖,没有回收使用三文鱼。

但执法人员调取后厨操作间监控后发现,员工操作时存在更换食品标签的行为。依法现场询问的员工也承认了涉嫌篡改食品生产日期的行为。

执法人员还发现超级物种湾悦城门店后厨操作区域环境较为脏乱,直接入口食品与非直接入口食品混放,容易造成交叉污染。食品储存温度条件不够,温度不达标容易造成食材变质。

据悉,三文鱼对新鲜度有严格要求。一般三文鱼放室温的话,最好控制在2个小时内食用完。冷藏保存的三文鱼可以保存2天多,时间越久口感越差,并且可能出现菌群超标问题。

对此,禾山市场监管所执法人员当场发出《责令改正通知书》,要求当事人后续接受调查。

3月16日,禾山市场监管所约谈了超级物种厦门湾悦城门店店长,要求其落实食品安全主体责任,针对发现的问题尽快整改到位,严把食品质量关。目前,禾山市场监管所已对该门店进行立案调查。

新闻延伸

商家篡改食品生产日期?

被列入严重违法失信名单

去年年底,市场监管总局公布首批严重违法失信名单,其中:

库尔勒平林食品配送中心故意篡改预包装食品生产日期并进行销售的行为违反了《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规,巴州市场监管局依法处以罚款。同时鉴于其主观恶意明显,案件性质恶劣,巴州市场监管局依据《食品安全法》《食品安全法实施条例》相关规定和《市场监督管理严重违法失信名单管理办法》第五条等规定将库尔勒平林食品配送中心列入严重违法失信名单。

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